LA FRUTA QUE AYUDA A LIMPIAR EL HíGADO Y MEJORA LA RETENCIóN DE LíQUIDOS
El hígado es uno de los órganos vitales que componen el cuerpo, pues es el encargado de actividad metabólica y ayuda a extraer la energía de los alimentos ingeridos. A su vez, este órgano también se encarga de sintetizar la bilis y eliminar las toxinas provenientes del alcohol, el ambiente, el consumo de ciertos medicamentos y de la comida que se consume a diario.
Sin embargo, el sistema de atención médica más grande de San Francisco, Stanford Medicine Children’s Health, llegó a identificar más de 500 funciones vitales del hígado, pero las más conocidas son las siguientes:
- Producción de ciertas proteínas para el plasma sanguíneo.
- Producción de colesterol y proteínas especiales para ayudar a transportar las grasas por todo el cuerpo.
- Conversión del exceso de glucosa en glucógeno de almacenamiento (este glucógeno más tarde se puede transformarse nuevamente en glucosa para la obtención de energía).
- Equilibrio y producción de glucosa según fuera necesario.
- Regulación de los niveles de aminoácidos en la sangre (son las unidades formadoras de proteínas).
- Procesamiento de la hemoglobina para la distribución de su contenido de hierro (el hígado almacena hierro).
- La vitamina que ayuda a reducir la grasa en el hígado
- Conversión del amoníaco tóxico en urea (la urea es uno de los productos finales del metabolismo de las proteínas y se excreta en la orina).
- Depuración de fármacos y otras sustancias tóxicas de la sangre.
- Regulación de la coagulación sanguínea.
- Resistencia a las infecciones mediante la producción de factores de inmunidad y eliminación de ciertas bacterias del torrente sanguíneo.
- Depuración de bilirrubina (una acumulación de bilirrubina haría que la piel y los ojos se tornen amarillentos).
Ahora bien, cuando se consumen alimentos ricos en grasas, esto puede sobrecargar las funciones del hígado y en muchos casos puede provocar síntomas como dolor abdominal, digestiones pesadas, migrañas, entre otros. Normalmente, estos síntomas pueden hacer referencia a fuertes enfermedades como hígado inflamado, cirrosis hepática, congestión hepática e hígado graso.
Para controlar estas enfermedades y a su vez, limpiar el hígado, los expertos aconsejan consumir ciertos alimentos que tiene propiedades depurativas que permiten eliminar las toxinas del organismo. De hecho, la revista Mejor con Salud destaca las propiedades de las ciruelas, un fruto que contiene vitamina E, antioxidantes, calcio, potasio, hierro y magnesio. Esta composición nutricional convierte a la ciruela en un alimento energético, alcalinizante, depurativo, refrescante, ligero y tonificante, capaz de estimular el sistema nervioso y combatir la fatiga.
Del mismo modo, el portal web Cuerpo y Mente menciona que las propiedades desintoxicantes de las ciruelas se puede aprovechar por medio del consumo del zumo de este alimento, que se puede consumir un vaso dos veces al día antes de las comidas. Para elaborar esta bebida, se debe extraer el zumo de medio kilo de ciruelas y añadir una cucharada sopera de zumo de naranja y una cucharadita de miel.
Otros beneficios de la ciruela
Según Cuerpo y Mente, son múltiples los beneficios que ofrece la ciruela para la salud. A continuación relaciona algunos de ellos:
- Aumenta la energía física y mental: esta fruta está especialmente indicada para obtener un mejor rendimiento físico e intelectual en las labores normales o en periodos de actividad momentáneamente más intensa.
- Mejora la salud de la piel: gracias a su alto contenido de vitamina A, la ciruela ayuda a mejorar el aspecto de la piel y de las mucosas.
- Acción antioxidante: el alto contenido de vitamina E y C de la ciruela reduce la acción de los radicales libres que dañan principalmente las arterias y las neuronas. “Otros componentes de efecto antioxidante son las antocianinas, pigmentos que le proporcionan su característico color, sobre todo en las variedades rojizas y moradas”.
- Alivia la retención de líquidos: esto se dan principalmente por la abundancia en potasio, que interviene en la actividad muscular y en el equilibrio hídrico del organismo.